Art et cuisine portugaise

Art
Les beaux-arts du portugal ont connu un âge d’or au 15ème siècle, ce qui a conduit les historiens à le qualifier de premier grand âge de la peinture portugaise. La plupart des exemples les plus exceptionnels des œuvres d’art de cette époque sont exposés au musée d’art ancien de Lisbonne.

La fin du 15ème siècle a vu une grande importation de peintures flamandes qui ont grandement influencé l’art portugais. Au début du siècle prochain, cependant, un style portugais unique appelé Manueline a été développé. Grão Vasco est l’un des peintres les plus renommés de Mauneline. Ses peintures sont maintenant fièrement exposées dans un musée de Viseu portant son nom.
Les 17e, 18e et 19e siècles ont été caractérisés par des mouvements artistiques romantiques, naturalistes et réalistes, ainsi que par l’accent mis sur le portrait.
Le Portugal a également apporté une contribution significative aux traditions artistiques contemporaines. Des artistes comme Paula Rego, dont les œuvres reflètent et célèbrent la culture unique et le style de vie dynamique du Portugal, perpétuent la longue tradition de la réussite artistique portugaise.
Des musées et des galeries sont créés et entretenus dans tous les coins du pays, le plus grand nombre résidant à Lisbonne. Le centre d’art moderne José d’Azeredo Perdigao est l’une des galeries d’art les plus populaires de la capitale et expose des chefs-d’œuvre contemporains de peintres portugais. Le Musée national d’art historique, quant à lui, propose une grande collection de peintures, de croquis et de céramiques historiques ainsi qu’un large éventail d’objets anciens.

Cuisine
Les Portugais sont très fiers de la richesse et de la diversité de la cuisine nationale. Les spécificités varient d’une région à l’autre, mais grâce à l’accès facile à la mer, on trouve d’excellents poissons et fruits de mer frais dans presque tous les menus.
Un des plats nationaux, le Bacalhau, par exemple, aurait plus de 365 façons différentes de se préparer. Les autres plats populaires sont les sardines grillées, le chinchard et le riz aux fruits de mer.
Un épais ragoût de légumes à base de viandes variées, le Cozido a Portuguesa, est un des plats traditionnellement populaires dans le pays. Le flan, la crème caramel et le pudding au riz à la cannelle figurent parmi les desserts les plus populaires.
Les pâtisseries et le pain constituent également un élément important de la cuisine nationale portugaise, et le «Pastel de Nata», une petite tarte à la crème à la cannelle, en est un des exemples les plus savoureux.
Le Portugal a également une longue histoire et tradition de production de vin.

Bien que son vin de porto soit historiquement le plus connu, il est aujourd’hui produit dans tout le pays un vin de haute qualité, de toutes les qualités.

Avec des vignobles dans tout le pays, le Portugal propose une grande variété de vins de grande qualité, mais est surtout connu pour son vin de Porto, originaire de la vallée du Douro, mais qui est devenu populaire dans toute l’Europe et aux États-Unis comme vin de dessert. apertif, grâce à sa douceur.